Kouridashi yaprakları, mevsimlik yeşil shincha gyokuro veya Bao Zhong oolong gibi gerçekten özel çay yaprakları için 5 8 fincan çay kullanır
Şarabın tadı daha önce bahsedildi ve çalışmaların tanınmış uzmanların aslında çok tutarsız olduğunu gösterdiği gibi. Ancak bu, tattıkları şarapları izlediklerinde bilinçli olarak yukarı doğru şeyler yaptıklarını varsaymak değildir; her ihtimalde gerçekten çok fazla algısal farklılıklara maruz kaldıklarına inanıyorlar. Ancak dış faktörler (görünüm, fışkıran, tutarlılık, çevre), bir fincan çayın 5 8'i, algısını belirlemede gerçek otoriterdir.